Die Geschichte des Brasilianischen Cachaça

Im kolonisierten Brasilien wurde zwischen 1532 und 1548 ein Wein aus Zuckerrohr entdeckt, den man Garapa Azeda nannte. Dieses alkoholfreie Getränk wurde für eine gewisse Zeit als Nebenprodukt der Zuckerherstellung betrachtet.

Erst ab der zweiten Hälfte des 16. Jahrhunderts fing man damit an, den Garapa Azeda in Kupferkolben zu destillieren. Das Enprodukt erhielt die Bezeichnung Aguardente.

Im laufe des 20. Jahrhundert machte die reinheit seiner Qualität, sein Aroma und der besondere Geschmack den Cachaça auf der ganzen Welt genauso bekannt wie der Samba und der Brasilianische Karneval.